Apporte du goût, de la couleur et des nutriments dans ton assiette celles des chefs.
Les micro pousses
Les micro-pousses sont de jeunes pousses de plantes comestibles, récoltées lorsqu’elles sont encore à un stade précoce de croissance. On peut les utiliser comme ingrédients dans les plats pour ajouter de la saveur, de la texture et de la couleur.
Un concentré de goût & nutriments
Une infinité de saveurs et de couleurs
Une culture accessible et durable
Les produits frais
Les micro pousses fraîches coupées
Pois
Pousses juteuses à la texture tendre, avec une vraie fraîcheur en bouche.
- Saveur sucrée, rappelant le petit pois croqué à la main.
- Source naturelle de vitamine C, de fibres et d’antioxydants.
Brocoli
Fines pousses vert vif, au goût doux et légèrement piquant.
- Saveur délicate et végétale, avec une légère amertume.
- Très concentré en sulforaphane, un puissant antioxydant aux propriétés détoxifiantes.
Radis
Petites pousses colorées et dynamiques, qui réveillent les plats !
- Saveur piquante et vive, typique du radis frais.
- Stimulant digestif naturel, riche en vitamines C et en minéraux.
Moutarde
Pousses fines et puissantes, qui apportent du caractère à vos créations.
- Saveur intense, piquante et moutardée.
- Contient des composés soufrés bénéfiques pour le foie et les défenses immunitaires.
Tournesol
Pousses charnues, croquantes et douces, très appréciées en salade ou en topping.
- Goût de graine fraîche, saveur de noisette et végétal.
- Riche en protéines végétales, en vitamines E, B et en acides gras essentiels.
Les micro pousses vivantes pour les restaurants
Toona
Jeunes pousses d’Acajou au feuillage vert, surprenantes en bouche.
- Saveur d’ail, noix et champignon. Unique et marquée.
Shiso Bicolor
Feuilles nervurées très décoratives, aux parfums d’Orient.
- Saveur entre basilic thaï, cumin et anis.
Basilic Pourpre
Son feuillage pourpre sublime les assiettes et libère un arôme délicat
- Saveur douce, avec des notes de clou de girofle et réglisse.
Basilic Vert
Feuilles tendres et parfumées, au goût intense et frais, typique du basilic.
- Saveur anisée, fraîche et légèrement acidulée
Coriandre
Pousses fines et parfumées, plus subtile que la plante adulte. Elles sont intenses et élégantes à la fois
- Saveur fraîche et herbacée
Mélisse
Pousses douces et aromatiques, très polyvalentes.
- Saveur citronnée rappelant la citronnelle
Tagète
La tagète, aussi appelé œillet d’inde, fait une petite pousse aux notes d’agrumes et d’épices. Parfait pour un dessert ou un cocktail
- Saveur d’agrume, fruit de la passion
Capucine
Ces feuilles rondes sont esthétiques et décoratives. Elles sont vertes ou bleu-vert suivant la variété
- Saveur poivrée et piquante, proche du radis
Shiso Pourpre
Le shiso est une plante originaire d’Asie. Feuillage d’un violet profond, très élégant dans l’assiette.
- Saveur épicée et tannique, notes de cumin et cannelle.
Oseille sanguine
Feuilles nervurées de rouge, visuellement puissantes.
- Saveur vive, acidulée et citronnée.
Agastache
Feuilles vertes duveteuses aux parfums complexes.
- Saveur mentholée, sucrée, entre anis et réglisse.
Pois
Pousses croquantes à la texture tendre et juteuse.
- Saveur douce, sucrée et végétale, rappelant le petit pois frais.
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Bienvenue chez Ty Pousse !
Derrière ce projet il y a moi : Gautier, un jeune entrepreneur diplômé en Sciences du Vivant et spécialisé en agriculture biologique.
Passionné par la gastronomie, l’alimentation saine et le bien-être, je met tout mon savoir-faire au service de la production de micro-pousses exceptionnelles.
Cultivées localement, les micro-pousses de Ty Pousse sont le fruit d’une expertise scientifique et d’un engagement envers des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. J’accorde une attention particulière à chaque détail, veillant à ce que chaque pousse soit riche en nutriments, pleine de saveurs et d’une qualité nutritionnelle incomparable.
Je m’engage à minimiser l’impact sur l’environnement tout en vous offrant des produits de grande qualité, véritables joyaux gustatifs. En choisissant les micro-pousses de Ty Pousse, vous faites le choix d’aliments sains, cultivés avec soin et sans pesticides.
N’hésitez pas à parcourir notre site pour découvrir nos différentes variétés de micro-pousses, savoureuses et bénéfiques pour votre santé. Faites moi confiance pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle, tout en prenant soin de vous et de notre planète!